Tosta quente de curgete grelhada com molho de caril

No início de dezembro decidi não comer mais carne. Não foi nenhuma promessa, não foi nenhuma obrigação. Foi apenas e só uma constatação: deixou de me apetecer carne - estava cansada de comer frango, peru e novilho -  e por isso retirei-a da minha alimentação diária.

Caril rápido de frango

Ontem, o meu pai fez anos. *

57 de uma vida cheia, ele que até tem várias como os gatos. Já nos pregou um susto valente, daqueles em que se caminha sob uma fina corda e o pé cede. Todos os dias nos lembramos disso e nos de festa mais ainda. Já ele prefere recordar-se só quando lhe convém. No fundo, era assim que todos devíamos ser.

O meu pai é uma pessoa muito jovem e é um exemplo do ser em vez do ter. Lá em casa, quando havia dinheiro, apareciam as revistas com os destinos de férias. Concluir a lavandaria (eternamente inacabada) ou pôr uma estante mais robusta para aguentar o peso dos livros no escritório ficava sempre para depois. Quando chegava o subsídio, íamos os quatro estrada fora, a cantar e a dar nomes às matrículas. Foi assim que conheci Espanha de norte a sul, os Pirinéus e Paris pela primeira vez.

Depois veio o avião. A lavandaria continuou com o básico e o escritório, cada vez com mais livros, a ameaçar uma derrocada. Não caíram até hoje. De qualquer forma, eu tenho a certeza que o meu pai descobre mais depressa o site da companhia aérea do que o número do carpinteiro. 

Oxalá que aqueles olhos azuis tenham tempo para conhecer o mundo todo.

Caril vegetariano de abóbora e grão [e outras boas notícias]

Nos últimos meses, paciência para cozinhar é coisa que não tem faltado. Estou mais tempo em casa (trabalho exclusivamente a partir daqui) e isso ajuda.

Porém, estar confinada a um único espaço tem tanto de bom como de mau. Dias há em que são duas da tarde e eu continuo em pijama, a editar imagens e a escrever; estou mais sujeita a ser interrompida (seja por pessoas, seja por ideias/desejos peregrinos de experimentar algo novo); a concentração é menor e o ritmo de trabalho tende a diminuir se não houver disciplina; também passo mais tempo sozinha (se bem que é raro aborrecer-me por causa disso).

Bolinhos de grão e caril

Gosto de preparar refeições rápidas durante as férias e com ingredientes que se encontram facilmente na mercearia local. 

Caril de camarão com banana assada

"Gosto que a minha mãe me traga ao parque e que venha com comida. Traz sempre imensas coisas e o pai costuma ajudá-la, embora reclame um pouco. 

No início, achava que íamos fazer um piquenique ou algo desse género. Estendíamos o paninho, comíamos e bebíamos. Só que não é nada disso. Enquanto eu corro na relva e me zango com os gatos, a minha mãe está sempre concentrada no que ela diz ser um trabalho. Até me dá vontade de rir, mas, como sou uma canídea, não sei fazê-lo.