Margherita integral com manjericão – Especial Olá Maria

Venho de fugida para vos deixar, como prometido, a receita da pizza integral que levei ao programa Olá Maria, no passado dia 1 de Abril. 

No blogue também se passeiam duas outras receitas que podem espreitar: esta versão com fiambre de peru fumado ou esta com pêra, figos e queijo de cabra.

A parte boa (e o que a torna particularmente versátil) é que a massa se presta a qualquer ingrediente/combinação que lhe queiram adicionar: atum e alcaparras, salmão fumado e rúcula, brie e maçã. Enfim, ideias não me faltam; já tempo... :)

Pizza integral de fiambre fumado e manjericão – Especial P3

Esta é a prova viva de que fazer pizza em casa não custa nada. 

Privilegiamos a farinha integral, substituímos a mozzarella convencional pela fresca e na sua versão magra e o fiambre de porco pelo de peru. É tão simples quanto parece, esta nossa proposta da semana para o P3. 

Plena de sabor e incomparavelmente mais saudável.

Gaspacho de morangos e manjericão

Sopa fria? E com morangos? Isso mesmo. A minha liberdade literária permite-me que a designe como um twist da famosa receita do gaspacho à Andaluza. Mas este prato típico do sul de Espanha e muito apreciado no Alentejo é um caso de amor-ódio.