Feliz Natal! [um balanço e duas receitas]

Queridos todos, 

em pleno dia de Natal, um desvio fugaz a este cantinho especial para vos agradecer por cada minuto que passaram aqui ao longo de 2018. Do fundo do meu coração e sem qualquer lamechice: MUITO OBRIGADA!

Para mim, foi um ano de mudanças, de novas amizades, de um emprego que me realiza muito, de conquistas inesquecíveis, de muitos livros, de férias e de lugares que me mudaram, mas também de muitas horas roubadas à família, de pouco descanso e, ainda assim, de muitas coisas que ficaram por fazer.

Para 2019, cá em casa, decidimos escrever num papel cinco ideias/planos que queremos ver concretizados neste novo ano. Além da motivação adicional de se porem por escrito sonhos tangíveis, o objetivo é partilhá-los para que cada um de nós apoie o outro a alcançá-los: se queres ir rápido vai sozinho, se queres ir longe vai acompanhado.

Deixo a dica caso queiram replicar.

Banoffee Alasca [ou a mais decadente sobremesa deste Natal]

O título deste post não é inócuo nem é uma hipérbole. 

Quando recebi o livro com As Receitas de Natal do Jamie Oliver, da Porto Editora, seleccionei algumas sugestões que gostaria de replicar na minha cozinha. De mini post-its em riste, lá fui eu colorindo o livro com os sinais que o meu cérebro me ia enviando, sempre muito mais focado em doces do que em salgados. Nada a fazer.

Sinal ou não, certo é que passei na página da Banoffee Alasca várias vezes.  Muitos passos, receita demorada, aspecto divinal. Eu que gosto muito de desafios, achei que este podia ser superado com sucesso graças aos ingredientes que tinha facilmente ao meu alcance em qualquer supermercado (só não encontrei o xarope de café, mas já vos conto como contornei isso) e com utensílios básicos (o mais invulgar pode ser o termómetro para medir o ponto de açúcar da calda). Enfim, tinha tudo para dar certo - e deu muito certo.

Vamos por partes:

A boa notícia é que é uma receita fácil e terminei-a a tempo de fotografar com luz natural; 

A má notícia é que dá trabalho. Ou melhor, é muito demorada. O autor diz que demora uma hora mais o tempo de arrefecer e congelar. É verdade. Uma pessoa fixa "uma hora" e imagina ter tudo controlado. Só que o tempo de arrefecer e congelar é de, no mínimo, outra hora... e meia.

Mas podem fazer cerca de metade da receita de véspera (não podem, devem!);

Por fim, última notícia da agenda: não sobrou nada para contar a história. Se isso é bom? Mau é que não é.

Se ainda se estão a perguntar se vale mesmo a pena irem para a cozinha tanto tempo para uma só receita, deixem-me falar-vos de banana macerada em sumo e raspa de lima, caramelo de doce de leite, gelado de baunilha e uma base crocante de amêndoa. 

É isso mesmo: uma explosão de alegria.

Vencedor do passatempo "As Receitas de Natal do Jamie Oliver"

Quem vai levar para o quentinho de sua casa o magnífico livro com as melhores e irrepetíveis - ele diz que não fará mais livros destes - receitas de Natal do Jamie é a...

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[rufar de tambores!]

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Luísa Oliveira, de Soure!

Parabéns à Luísa, que será contactada via e-mail, e muito obrigada a todos os participantes :)

Entretanto, deixem-me dar-vos uma outra boa notícia: durante este mês, vou fazer duas receitas do livro e partilhá-las aqui convosco, para as poderem reproduzir também em casa. 

É o meu presente em forma de agradecimento por me (nos) lerem.

Tenham um óptimo fim-de-semana ♥

Passatempo Sweet Bigas/Porto Editora – As Receitas de Natal do Jamie Oliver

Quando soube que o Jamie tinha lançado um novo livro, relembrei a minha família e amigos que estou prestes a fazer anos – não fossem eles esquecerem-se de me dar os parabéns e um mimo extra. No ano passado, mais ou menos por esta altura, saiu do forno o "Receitas Saudáveis" e eu só posso agradecer que ele continue a publicar livros entre Novembro e Dezembro.

Vocês provavelmente não sabem, mas eu sou a maior fã do Natal de que há registo. Em Setembro, começo a ouvir os discos. Em Outubro, a comprar as primeiras decorações. Em Novembro, já fiz vários jantares de Natal que incluíram aletria cremosa. No final de Janeiro ainda não tive coragem para desfazer a árvore. Isto significa que, assim de repente, nem sequer me consigo lembrar de nada melhor do que um livro do Jamie Oliver com receitas de Natal. 

Desengane-se quem pensa que não há paralelo entre as tradições natalícias do Reino Unido e Portugal, porque aquelas páginas são a prova do contrário. Se gostam de cozinhar e de experimentar coisas novas, quando virem as fotografias, aconchegantes e inspiradoras, não vão descansar enquanto não puserem os pés na cozinha.

Enfim, o Jamie é um fenómeno.

E é por isso que eu, em parceria com a Porto Editora, tenho um exemplar (no valor de €27,50) para vos oferecer!

Para se habilitarem têm de (requisitos obrigatórios):

• Fazer um gosto na página de Facebook do Sweet Bigas;
• Fazer um gosto na página de Facebook da Porto Editora; 
• Preencher o formulário que se segue (permitida apenas uma participação por endereço de e-mail).

O passatempo termina às 23h59 do dia 27 de Novembro (domingo) e o vencedor será escolhido aleatoriamente através do random.org.

Boa sorte a todos!