Passei os quatro últimos dias de férias, as primeiras com a Camila. Errantes que somos nesta viagem de ter um bebé, decidimos não ir para longe nem durante muito tempo. Passeámo-nos por Lisboa e Cascais, mergulhámos em piscina de água salgada, comemos ostras fresquinhas a saber a mar, vimos patos e fomos à Casa das Histórias, acordámos sempre com o sol e com um pequeno-almoço do outro mundo, e ainda celebrámos o aniversário de casamento pelo meio, sempre com o pano de fundo daquele imenso mar azul. Foi maravilhoso e eu (nós) precisávamos tanto disto. E a Camila, com quatro meses e meio, portou-se tão bem que nos enchemos de energia e coragem para marcar mais férias a Sul. Alguma sugestão de lugares baby-friendly?
E agora a receita, que é o que vos traz aqui:
Estou a especializar-me nesta nobre arte que é inventar criar receitas doces saudáveis, nomeadamente bolos daqueles que sempre figuraram no nosso imaginário, como é o caso dos brownies (o mesmo se aplica para tartes ou panquecas que podem consultar ali no separador das receitas).
Dito isto, hoje trago-vos um delicioso brownie de cacau cru, sem acúcar refinado e sem glúten. Comecei por testar a ideia com batata doce, de forma a obter um interior húmido. Sejamos sinceros: não sobrou migalha, mas as expectativas saíram goradas. Não conformada, dois dias depois
voltei a fazer nova fornada, mudando completamente a receita. O chocolate é o
meu ingrediente favorito e é uma espécie de melhor amigo. E, como todos
sabemos, as boas amizades devem ser cultivadas e eu levo isso muito a sério.
Esta foi a última proposta que apresentei para a parceria com a Salsa e que - salvo erro - não foi a tempo de ser publicada, uma vez que o blogue encerrou. Ohhhh.
