Tortillas com húmus – Especial P3

O húmus é uma pasta feita à base de grão-de-bico típica da cozinha árabe, muito nutritiva e saudável.

Pode ser servido como entrada ou mesmo para petiscar quando a fome assalta e temos poucas ideias inovadoras.
É a receita desta semana, que contempla alguns apontamentos sobre (os cinco sentidos atentos em) Istambul.

Esta versão será uma das mais simples, mas deixo-vos uma outra dica para variarem:
no processador, juntamente com o grão, acrescentem um pouco de beterraba (crua ou cozida) e antes de servir polvilhem com sementes de sésamo previamente tostadas. 

Logo me dizem se não vale a pena os parcos três minutos que isto demorou a fazer.

E este prato amarelo-mostarda da Cata-vento? Estou encantada.

Tenham uma boa semana. 

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