Salada caprese com pêssego e redução de balsâmico – Especial P3

Cinco minutos e quarenta e oito segundos. Foi o tempo que demorei a preparar esta refeição – em menos ainda lê-se este poema:

Pára-me um tempo por dentro
passa-me um tempo por fora.

O tempo que foi constante
no meu contra tempo estar
passa-me agora adiante
como se fosse parar.
Por cada relógio certo
no tempo que sou agora
há um tempo descoberto
no tempo que se demora.

Fica-me o tempo por dentro
passa-me o tempo por fora.

O Relógio, Ary dos Santos

Bom fim-de-semana.

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