Papas de aveia e mirtilos

Acordo sempre muito cedo – e detesto. Hoje, levanto-me com o peso de uma segunda-feira e de uma noite longa, a ver e editar imagens.

Salto da cama, vou à cozinha. Há sempre esta motivação em saber que tenho à minha espera torradas e café fresco ou papas de aveia e fruta. Vou compondo todos os elementos, como se de uma metáfora para o pensamento se tratasse.
Sento-me. Guardo as palavras, respiro melhor e apercebo-me do efeito curativo destes minutos em silêncio.
Entretanto, o tempo voltou e eu já estou com pressa. Corro a dar um beijo, a passar a mão pelo pêlo, a fechar a porta à chave. Lá fora o mundo, sempre dissonante do aconchego de um pequeno-almoço assim.

INGREDIENTES
[2 pessoas]

120 g de mirtilos (mais alguns para decorar)
Meia banana
40 g de flocos de aveia (preferencialmente biológicos)
120 g leite magro
90 g de água
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de canela em pó
Amêndoas com pele q.b.
Sementes de abóbora q.b.

PREPARAÇÃO

Na Bimby

1. Colocamos no copo a fruta e trituramos 5 seg/vel. 6.
2. Acrescentamos o leite magro, a água, os flocos de aveia, o mel e a canela e programamos, sem o copo de medida, 8 min/90°C//vel 2,5. 
3. Retiramos para uma taça e servimos com mirtilos, amêndoas picadas grosseiramente e sementes de abóbora.

Método tradicional

1. Num liquidificador, trituramos a fruta (não na velocidade máxima, porque queremos sentir alguns pedaços).
2. Levamos ao lume um tacho pequeno com a fruta, o leite, a água, os flocos de aveia, o mel e a canela e deixamos que coza, sem nunca deixar de mexer (ficam mais cremosas).
3. Retiramos do lume e vertemos as papas para uma taça. Servimos com mirtilos, amêndoas picadas grosseiramente e sementes de abóbora.

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