Última receita antes do Natal.
A Sweet Bio For Kids, rubrica de alimentação biológica infantil em parceria com o espaço Bio & Natural, foi um projecto pioneiro em 2016 e um dos que mais feliz me faz. Cozinhar para a Camila é mais do que uma necessidade, um acto de amor. E partilhá-lo faz todo o sentido.
Sempre fui uma pessoa muito prática e acho que sou uma mãe relativamente relaxada. Faço sopa para dois ou três dias, arroz, massa, purés para duas vezes e vou intercalando. Se ela um dia almoçar e jantar a mesma coisa não é um drama, desde que eu saiba que as outras refeições cumpriram os (meus) mínimos pré-definidos no que respeita à quantidade de vitaminas e minerais.
De evitar, só mesmo as papas (como a Cerelac), que são uma concentração de açúcares que não traz nenhum benefício concreto. Os bebés adoram e engordam. E fica por aí.
Uma das refeições preferidas da Camila são estas papas de aveia às quais eu adiciono, desde que elas apareceram em força, sumo de clementina (ou tangerina), o aporte de vitamina C fundamental para ajudar a combater as constipações. A tâmara adoça, a aveia garante a energia e a maçã a fibra e tantas outras coisas boas. Com a produção livre de pesticidas é um crime nutricional tirar-lhe a casca, que é onde residem quase todas as propriedades antioxidantes (cinco vezes superiores às da polpa).
E hoje, especialmente por ser Natal, dou-vos a conhecer mais um bocadinho da minha gordinha, aqui fotografada com uma camisola que tem 27 anos, porque foi minha! ♥
